vendredi 4 octobre 2013

La dictée du jour ( restaurant école buissonière alès)

La dictée du jour 14 €

 

Change toutes les semaine......



3 entrées, 3 plats dont un poisson, 3 desserts selon votre choix qui changent toutes les semaines.

Uniquement le service midi, sauf week end et jours fériés.

Semaine du 30 septembre au 04 octobre 2013




Entrées


1/2 melon en boules à la Parisiènne.

Terrine de légumes au coulis de tomate et huile d’olive.

1/2camembert au thym, rôti au four.



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Plats


Bavette d’aloyau à la crème d’échalote, pommes sautées.

Dos de lieu noir au beurre blanc et sa fondue de poireaux.

Blanc de poulet farcie au champignons des bois, sauce morilles, purée.



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Desserts


Coupe sorbets.

Gâteau à la châtaigne sur sa crème anglaise.

Fromage blanc au coulis de fruits rouges.

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