vendredi 4 octobre 2013
La dictée du jour ( restaurant école buissonière alès)
La dictée du jour 14 €
Change toutes les semaine......
3 entrées, 3 plats dont un poisson, 3 desserts selon votre choix qui changent toutes les semaines.
Uniquement le service midi, sauf week end et jours fériés.
Semaine du 30 septembre au 04 octobre 2013
Entrées
1/2 melon en boules à la Parisiènne.
Terrine de légumes au coulis de tomate et huile d’olive.
1/2camembert au thym, rôti au four.
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Plats
Bavette d’aloyau à la crème d’échalote, pommes sautées.
Dos de lieu noir au beurre blanc et sa fondue de poireaux.
Blanc de poulet farcie au champignons des bois, sauce morilles, purée.
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Desserts
Coupe sorbets.
Gâteau à la châtaigne sur sa crème anglaise.
Fromage blanc au coulis de fruits rouges.
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